Fotbolls-VM är igång, den här gången med målkamera

Fotbolls-VM har precis startat och för några minuter sen förlorade Spanien sin öppningsmatch mot Holland med 1-5 så där var det inte så mycket att fundera på när det gäller vem som vann. Annars kan fotboll vara rätt målsnålt och ett felaktigt bortdömt, eller tilldömt, mål kan vara rätt avgörande. I VM 2010 drog till exempel Frank Lampard bollen i ribban med en studs som klart och tydligt enligt TV-bilderna träffade innanför mållinjen för att därefter studsa ut. Ingen av domarna såg det dock från rätt vinkel och lät spelet gå vidare. Det skulle ha betytt 2-2 men istället fortsatte tyskarna göra mål och vann med 4-1 över England.

För att missar som denna inte ska återuppstå används den här gången ett målkamerasystem från den tyska tillverkaren GoalControl GmbH med namnet GoalControl-4D. Systemet fungerar med hjälp av 14 kameror där sju stycken är riktade mot varje mål i en halvcirkel. Kamerorna sitter placerade högt ovanför planen man täcker ändå bara av området precis vid målet. Dessa kameror tar sedan 500 bilder i sekunden som via fiber skickas till datorer som analyserar bilderna och med hjälp av triangulering kan hitta den exakta positionen för bollen i tre dimensioner. Därmed är det inte så svårt att säga om bollen är över linjen och skulle systemet tycka att så är fallet kommer det inom en sekund stå texten GOAL på domarens armklocka.

Tillverkaren hävdar att funktionen är 100% säker eftersom det är ett helt slutet system som körs i offlineläge med diverse kryptering mellan de olika enheterna.

Eftersom systemet beräknar bollens position varannan millisekund kan de registrera ändringar på så lite som 5 mm och med hjälp av den här datan går det att få snygga reprisbilder som exakt visar bollens bana i 3D.

Dock är det som så att en boll över linjen inte automatiskt betyder att det är mål så även om domarens armbandsur skriker GOAL är det ändå domaren själv som baserat på allting som har hänt runt omkring ska ta ställning till om målet är okej. För bara någon sekund innan GoalControl gör en korrekt bedömning vid mållinjen har en svettig och trött assisterande domare ute vid sidlinjen gjort en bedömning på om målgöraren var offside eller inte på en icke utmålad linje.

Källor: http://gadgets.ndtv.com/science/news/fifa-world-cup-2014-goalline-technology-deemed-unhackable-540313
http://sv.wikipedia.org/wiki/Goalcontrol

Key Lime Pie

Google meddelade häromdagen att version 4.4 av mobiloperativet Android inte kommer få namnet Key Lime Pie som förväntat utan ska kallas KitKat. Orsaken ska vara att så få har smakat en Key Lime Pie medan en KitKat har smält i handen på de flesta människor. För att råda bot på detta kommer här ett utsökt recept på nyss nämnda paj men först lite bakgrundsinformation.

Androidversioner namnsätts i alfabetisk ordning och turen hade nu kommit till bokstaven K (efter Jelly Bean och Ice Cream Sandwich som var de senaste två). Redan för flera månader började förkortningen KLP dyka upp i källkoden vilket är den naturliga förkortningen för Key Lime Pie, en utsökt limepaj från Florida Keys. Google hade dock redan bestämt sig för att de ville kalla versionen för KitKat och tog upp denna idé med Nestlé som är skapare av den kexchokladen. Nestlé insåg snabbt fördelarna med detta samarbete och skrev på kontraktet direkt. Under de senaste två månaderna har Nestlé tillverkat den specialversion av godiset som ser ut precis som Android-gubben men lyckats hålla detta hemligt för omvärlden vilket är mycket imponerande.

När nyheten om detta kom ut delades åhörarna snabbt i två grupperingar, de som blev sugna på choklad och genast ville äta en KitKat samt de som tycker att detta går emot Googles motto Don’t Be Evil eftersom Nestlé är att betrakta som ondskan själv efter bland annat mjölkersättningsincidenten 1977.

Nog om detta och över till receptet:

  • 14 Digestivekex
  • 100 g flytande smör (kallt)
  • 3 msk socker
  • 5 limefrukter
  • 4 äggulor
  • En burk (cirka 397 gram) kondenserad mjölk

Sätt ugnen på 190 grader. Blanda 14 krossade (kör i en mixer) Digestivekex, 100 g flytande smör (kallt) och 3 msk socker. Det är degen som pressas ut i vanlig pajform och förgräddas 10 minuter. Ta ut den och låt den svalna, sänk ugnen till 160 grader.

Under tiden pressar du 5 limefrukter samt river av det mesta av deras skal. Detta blandas med 4 äggulor och den kondenserade mjölken. Rör försiktigt ihop detta till en jämn massa, som smetas ut på pajdegen. Skjuts in i ugnen i 15-20 minuter så att det inte flyter omkring men ändå är en mjuk massa.
Ta ut och låt den svalna, ställ sen in den i kylen så blir den lättare att skära. Eftersom pajen är rätt syrlig är det inte fel att söta vispgrädden med vaniljsocker.

Källor: http://www.swedroid.se/anledningen-till-att-android-4-4-heter-kitkat/,
http://en.wikipedia.org/wiki/Nestle

Viltolyckor

Mörkret är numera mycket mer påtagande än det var för bara några veckor sen. Det betyder även att djur som är ute och rör sig blir svårare att se. Enligt statistiken från Nationella Viltolycksrådet på www.viltolycka.se fick till exempel fler än dubbelt så många djur strycka med i oktober jämfört med mars i år (2405 vs 5384).

Bryter man ner siffrorna syns att 9 örnar har råkat ut för en olycka i år medan bara 7 björnar har gjort det dåliga valet att kliva ut framför en bil. Klar ledning under året har dock rådjuren med 26472 exemplar.

Vid en olycka med djur finns det enligt Jordbruksverket lite olika regler för vad som ska göras. Om det är ett husdjur (hund eller katt) finns krav på att rapportera till Polisen även om man inte är skyldig till incidenten utan bara ser ett påkört djur. Vid övriga djur är det bara den skyldige som behöver kontakta Polisen.
Sammanfattningsvis ska Polisen kontaktas för det mesta, 112 om djuret lever, 11414 om det inte överlevde.

Vädret är sämre i år

Nu när höstens blöta mörker har anlänt är det hög tid att se tillbaka på sommaren och se om den har uppfyllt önskemålen för en bra sommar. Det har den inte eftersom vädret har varit uselt. Men hur uselt det egentligen har varit ska vi nu presentera sanningens siffror för.

För att få fram sanningen har vi använt oss av värden från sate.se’s egna väderstation som är igång dygnet runt. Vi har tittat på hur många dagar mellan den 1/4 och 30/9 som har haft registrerad nedbörd (minst 0,3 mm) och fått fram följande siffror för de senaste åren:

2009 – 67 regndagar
2010 – 70 regndagar
2011 – 77 regndagar
2012 – 92 regndagar

Som synes är ökningen från föregående år hela 15 dagar, eller 19%. Inte nog med att det har varit fler regndagar, om vi lägger till den totala regnmängden och snittet per regndag får vi fram följande skrämmande siffror:

2009 – totalt 376,5 mm – 5,61 mm per regndag
2010 – totalt 326,4 mm – 4,66 mm per regndag
2011 – totalt 404,7 mm – 5,25 mm per regndag
2012 – totalt 691,5 mm – 7,52 mm per regndag

Inte nog med att det har varit fuktiga dagar, det har kommit mer regn varje dag som det har varit nederbörd.

Som slutlig bonus kan det meddelas att det hittills har regnat 13 av oktobers 15 dagar i år.

Flugor på vintern

De flugor som normalt förpestar vår omgivning under sommarhalvåret heter Husflugor (Musca Domestica). Innan vi går in på vad de pysslar med på vintern kommer först lite bakgrundsfakta om de små odjuren. De 5-8 mm långa djuren är klassade som skadedjur på grund av att de lätt sprider smittor. En honfluga blir bestigen bakifrån av flugherren om hon råkar komma in i hans revir. Hon kan därefter lägga upp till 500 ägg i 5 omgångar á 100 stycken innan livet är över inom en månad efter födseln. Äggen kläcks till larver inom ett dygn och dessa förpuppas så småningom för att slutligen kliva ut som fullvuxna flugor redo att ge sig ut i världen i jakt på mat. Favoriträtten är ruttna organiska ämnen som köksavfall och avföring.

Men åter till grundfrågan, var håller de hus på vintern. Svaret är att de helt enkelt är döda.  Vore det dock så enkelt som att de bara dog skulle flugproblemet vara löst efter en vinter så det finns en hake. Och haken är att äggen och pupporna överlever, utvecklingen stannar bara av så länge det är kallt. Så fort omgivningen tinar upp så fortsätter de utvecklas igen.

Sannerligen en god kaka

Kakor i allmänhet är rätt torra och tråkiga. Det finns dock undantag och här kommer sanningen om hur en god kaka med chokladsmak ska tillverkas. Kakorna får ett mjukt innehåll och en trevlig chokladsmak. Det blir ungefär 24 stycken om nedanstående mått används.

Ingredienser:

  • 200 gram mörk blockchoklad
  • 1½ msk kaffe
  • 1½ tsk vaniljsocker
  • 2½ dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 50 gram rumstempererat smör
  • 2 ägg
  • ½ tsk salt
  • ½ dl kakao
  • 1¼ dl socker
  • 1¼ dl farinsocker

Börja med att sätta ugnen på 175 grader. Eftersom hela degen blir rätt trögflytande mot slutet kan det vara en god idé att använda tex en elvisp med degkrokar för allt blandande. Blanda ihop smöret med socker och farinsocker till en smulig massa. Rör därefter in äggen, ett i taget.

Smält blockchokladen och blanda ihop det med kaffet.

Samtidigt ska mjöl, kakao, bakpulver, salt och vaniljsocker blandas ihop.

Därefter rörs chokladblandningen ner i sockersmöret. Avsluta med att blanda ner mjölblandningen, lite i taget.

Ta fram en vanlig matsked och klicka upp matskedsstora kluttar på bakplåtspappret som ligger på en bakplåt. Kluttarna behöver minst 2 centimeters mellanrum för att inte smälta ihop i ugnen. Troligen kommer det gå åt två bakplåtspapper för att få plats med alla kakor.

Skicka in plåten mitt i ugnen och låt det stanna där 10-12 minuter. Kakorna kommer vara mjuka när de plockas ut men skalet stelnar efter några minuter.

När grönsaker blir populära

Redan 1753 gjorde Carl von Linné en bedömning av en tomat och klassificerade den som Solanum Lycopersicum. Det var dock inte året därefter som det låg några skivor eller klyftor av det röda tillbehöret på våra middagstallrikar. Istället gjorde tomaten sin stora entré hos svenskarna i början på 1950-talet och efter det har den numera positionerat sig som en stabil tvåa i grönsaksutbudet efter gurkan. Dock är tomaten enligt klassificeringen egentligen ingen grönsak utan en frukt.

En inbromsande faktor för tomatens utbredning i Europa under 1700- och 1800-talet var det faktum att många trodde att den var giftig. En orsak till detta kan vara det faktum att den nyblivna succén potatis hade en grön frukt med liknande utseende men med giftigt innehåll.

Många andra frukter och grönsaker har försökt slå sig in som tillbehör till maten och under 1970-talet gjorde avokadon sitt intåg i Sverige. Tvärtemot vad många tror så bör avokadon förvaras svalt, mellan 7 och 10 grader. Frukten växer på träd där ett normalstort träd kan ge ifrån sig ända upp till 160 frukter på ett år. Dock tål de upp till 20 meter höga träden inte frost och därmed är odling utomhus i Sverige uteslutet.

Källor: http://sv.wikipedia.org/wiki/Tomat,
http://www.tomatsidan.se/tomatinfo/Info.htm,
http://www.sund.nu/docs/artikel.asp?art=911&tem=3,
http://sv.wikipedia.org/wiki/Avokado

Färskpotatis

En vanlig missuppfattning är att den färskpotatis som säljs under sommarmånaderna är en speciell sort som inte används till någonting annat. I själva verket handlar det om potatis från flera olika sorter med den skillnaden att den är skördad före 30 september. Dock tar vissa sorter så lång tid på sig att bli färdig för skörd att de inte hinner med brytpunkten den sista september.

Fram till mitten av juli kommer i princip all svensk färskpotatis från Skåne vilket ytterligare begränsar smakvariationen. Efter det ökar tillgången även från de norra delarna av landet.

Efter den 30 september har potatisarna utvecklat så pass mycket skyddande skal att de går att lagra över vintern och därmed säljas fram till nästa säsong. De får då namnen höst- eller vinterpotatis.

Värt att notera är dock att vissa delar av landet tillämpar regler om att det endast är potatis som är skördad före midsommarafton som får heta färskpotatis. Efter den tidpunkten kallas motsvarande för nypotatis.

Källor: http://sv.wikipedia.org/wiki/Potatis, http://www.ica.se/farskpotatis